S.O.S diabétesz! – Diéta terhességi cukorbetegség idején

S.O.S diabétesz! – Diéta terhességi cukorbetegség idején

A terhesség hétről-hétre rovatunkat itt találod>>

A terhességi cukorbetegség esetén kockázati tényezőt jelent az anya életkora (idősebb kismamáknál gyakoribb), az elhízás, az etnikai hovatartozás, az előző terhességben előfordult terhességi diabétesz, illetve a cukorbetegség vérrokonok körében.

Mi várható?
A terhességi cukorbetegség a legtöbb kismamánál a szülés után megszűnik, a vércukorszint rendeződik. Azonban megjelenését figyelmeztető jelként értékeljük, számítani lehet rá a következő terhesség idején is, és nagyobb a kockázata a cukorbetegség kifejlődésének idősebb korban. Ez azt jelenti, hogy a terhességi cukorbetegség után oda kell figyelni a táplálkozásra és az életmódra, hogy megelőzzük a krónikus betegség kialakulását.

Hogyan befolyásolja a terhességet?
Amennyiben megfelelően kezelik (diétával, mozgással és szükség esetén inzulinnal), a terhességi diabétesz fennállása esetén is teljesen egészséges lesz a baba. A nem kezelt diabétesz szövődménye lehet a túlságosan nagy magzat, a gyakoribb császármetszés, az alacsony vércukorszint az újszülöttnél, súlyos esetben szívműködési rendellenesség.

Mi a teendő, ha kiderül?
A diagnózis birtokában az orvos dietetikushoz irányítja a kismamát, aki megtanítja, milyen étrendet kell tartani a várandósság hátralevő idejében. Az étrend energia- és tápanyagtartalma, így a naponta fogyasztható szénhidrát mennyisége az egyéni szükséglet szerint meghatározott – az alapelvek azonban mindenkire érvényesek, ezeket mutatjuk be az alábbiakban.

A diéta alapelvei
A diéta alapjaiban nem sokban különbözik az egészséges táplálkozás irányelveinek megfelelő étrendtől, betartása nem lesz túl nehéz, ráadásul a baba érkezése jó alkalom saját és családunk táplálkozási szokásainak megreformálására.
A cél az optimális tápanyagellátás biztosítása mellett a vércukorszint megfelelő határokon belül tartása. Nézzük, milyen szempontok szerint válogassunk az egyes élelmiszercsoportokból!

Gabonafélék és termékeik
A gabonafélék képezik táplálkozásunk alapját. Fontos szerepük van az energiaellátásban, de jelentős vitamin-, ásványi anyag- és rostforrások is.
A teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk, a durumtészta, barnarizs, natúr gabonapelyhekből készült cukrozatlan müzli, a különféle, korpával dúsított termékek, a vércukorszintre (is) kedvező hatást gyakorolnak, így ezeket javasolt beépíteni az étrendbe. Minőségi tekintetben tehát nincs különbség a terhesség alatt egyébként ajánlotthoz képest.
Kerülendő a fehérliszt és a belőle készült kenyérfélék, péksütemények, a „normál”, tojással készült tészta, mivel ezek glikémiás indexe magas, tehát a vércukorszintet gyorsan és jelentős mértékben emelik.

Zöldségfélék, gyümölcsök
A gabonaféléket követően ez a csoport szerepel a második legnagyobb gyakorisággal és mennyiségben a helyesen összeállított étrendben. Fontos szerepük van mikrotápanyag- (vitaminok, ásványi anyagok, biológiailag aktív anyagok) és az élelmi rost ellátásban.
A zöldségfélék változatosan szerepeljenek az étrendben, leves, főzelék, párolt és nyers formában. Elkészítésük során a tápanyagtartalom (zsír- és szénhidráttartalom) jelentősen módosul, ezért terhességi diabétesz esetén szükség némi módosításra: ritkán szerepeljenek az étlapon rántással készítve, vagy bő zsiradékban sütve. Sűrítésre ajánlott a habarás, hintés, amelyekhez a felhasznált lisztet a napi szénhidrátfogyasztásba be kell számítani.
A csoport többi tagjához képest nagyobb szénhidráttartalmú burgonya, illetve a száraz hüvelyesek a megengedett szénhidrátbevitel függvényében fogyaszthatók.
A gyümölcsök fogyasztása is változatosan és napi többszöri alkalommal javasolt, a nagyobb szénhidráttartalmúak (banán, szőlő) kisebb, a többi nagyobb mennyiségben is (természetesen beszámítva a napi szénhidrát-felvételbe). Kerülendőek a cukrozott befőttek és lekvárok.

Hús, hal, tojás
Szénhidrátot jelentős mennyiségben nem tartalmaznak, fontos viszont a zsírtartalmuk, ezért célszerű a sovány fajtákat választani, illetve elkészítéskor arra figyelni, hogy ne növeljük jelentősen a zsírtartalmat. A kismama étrendjében gyakran szerepeljen csirke-, pulyka-, sovány sertés- vagy marhahús, tengeri hal. Tojásból heti 4 db javasolt.

Tejtermékek
Egy dl tej ~5 g szénhidrátot tartalmaz, ez viszonylag lassan szívódik fel. A natúr joghurt, kefir, túró hasonló, a sajtok elenyésző mennyiségben tartalmaznak szénhidrátot. Ennél az élelmiszercsoportnál is fontos, hogy a sovány változatok kerüljenek az asztalra. Ne fogyassza a kismama a cukorral ízesített termékeket, jobb az otthon készített gyümölcsjoghurt, vagy gyümölcsös krémtúró, friss gyümölcsből és natúr tejtermékből kikeverve.

Étkezési tanácsok

• Naponta többször, legalább öt alkalommal étkezzen a kismama.
• Ne maradjon ki étkezés, különös fontos ez, ha inzulinkezelésre kerül sor.
• Kerülendőek a vércukorszintet gyorsan emelő, cukrozott, finomított lisztből készült termékek.
• Szintén gyorsan emelik a vércukorszintet a jobban feldolgozott, túlfőtt termékek, ételek, például a kukoricapehely vagy a burgonyapüré. Jó választás ezek helyett a natúr gabonapehely (zab-, rozs-, vagy búza), vagy a tepsiben sült burgonya.
• A light és diétás termékek helyett inkább magunk készítsük el a desszertet, tízórai-uzsonnára valót, a diétában megengedett nyersanyagok felhasználásával.

Kezdő anyukák oldala