Pikáns babsaláta

Nagyon egyszerű salátát készítettem. De ez nem egy olyan „5 perc alatt kész” saláta recept. Viszont azzá tehetjük, ha előző nap beáztatjuk, majd megfőzzük a babot, mert akkor másnap, tényleg csak össze kell dobni. Én is így tettem, de csak azért nem készítettem el aznap, mert mire elkészült volna addigra már esélye sem lett volna annak, hogy elfogyjon. Jól laktunk mással:) Tehát, eltettem a hűtőbe és másnap csak elővettem, kihalásztam a levéből, és így dolgoztam vele tovább. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom és laktató saláta.

Hozzávalók 2 személyre:

Pikáns babsaláta

20 dkg nagyobb szemű, salátabab
10 dkg szeletelt bacon
1 kis fej jégsaláta
1 kisebb fej lilahagyma
1 db füstölt szalonnabőrke (elhagyható)
1 db babérlevél
1 ág friss kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
1 normál szelet, pirított kenyér
2 evőkanál mustos modenai balzsamecet
1 mokkáskanál őrölt kömény
só
bors

Elkészítés:

A babot minimum 4 órára hideg vízbe áztatjuk, majd egy darab füstölt szalonnabőrkével, sóval, babérlevéllel, köménnyel és a fokhagymával puhára főzzük.

A bacont két ujjnyi darabokra vágva megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt lilahagyma felét és az előfőzött, lecsepegtetett babot megsózzuk, borsozzuk és együtt sütjük egy kis ideig, hogy az ízek keveredjenek.

Pikáns babsaláta

A jégsalátát csíkokra vágva tálba tesszük, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt lilahagyma másik felét, erre tesszük a babos keveréket. Megpirítunk egy vékony szelet kenyeret, megkenjük fokhagymával és apró kockára vágjuk. Ezt is hozzáadjuk a salátához, rászórjuk a kakukkfű leveleket és meglocsoljuk a balzsamecettel.

Hogyan
spóroljunk havi 20ezer forintot

megszorítások
nélkül, ésszerűen?

Töltsd le az
ingyenes tanulmányunkat, és

spórolj
havonta minimum 20ezer forintot!

https://www.hosnok.hu/20ezer/