Málnás-vaníliás szelet

….ez készült a hétvégén :-)!!!

Hozzávalók:


· 3 tojás

· 12 dkg cukor

· 12 dkg liszt

· ½ csomag sütőpor a piskótához

· 60 dkg málna vagy vegyes bogyós gyümölcs (lehet mirelit is)

· 1 csomag vaníliás pudingpor

· 4 ek víz

· 12 dkg cukor

· 4 lapzselatin a málna- (gyümölcs) krémhez

· 3 csomag vaníliás pudingpor

· 1 liter tej

· 15 dkg cukor a vaníliakrémhez

A tetejére 2 csomag keksz vagy 5 dl tejszín 2 cs. Zselatinfix

Elkészítés:


A tojásból, cukorból és a sütőporos lisztből piskótát készítünk egy kimargarinozott, lisztezett közepes méretű tepsiben, 180 fokon cca. 15 perc alatt arany-barnára, megsütjük. Hagyjuk kihűlni.

A málna, gyümölcskrémhez a málnát (bogyós gyümölcsöt) a cukorral összekeverünk, fakanállal kissé összetörjük, majd az egy csomag pudingport kikeverjük 4 evőkanál vízzel és a málnát felfőzzük vele. A lapzselatint megáztatjuk, majd a kész forró gyümölcskrémhez keverjük, amelyet ezek után a piskótára kenünk egyenletesen.

A vaníliakrémhez a pudingport a cukorral és 3 dl tejjel kikeverjük, a többi tejet felforraljuk, majd a kikevert pudingport beleöntjük, és sűrű pudinggá összefőzzük. A kész pudingot óvatosan a gyümölcskrémes piskótára kenjük.

Az egyik variáció szerint a puding tetejére kekszet rakunk egy rétegben szorosan egymás mellé. Kicsit hagyjuk hűlni, aztán letakarjuk fóliával, hogy a keksz megpuhuljon. Egy éjszakát hűtőben állni hagyjuk.

Tálaláshoz a keksznek megfelelő méretű kockákra vágjuk.

Nálunk ha „nincs idő” az egy éjszakás kekszpuhítós „érlelésre”, mert az éhes édesszájú családtagok alig várják, hogy az asztalra kerüljön az édesség, akkor a kekszes réteg helyett tejszínnel koronázom meg. Ehhez a tejszínt habverővel felverem, közben fokozatosan hozzáadagolom a zselatinfixet és a legvégén egy kis vaníliás cukrot. Ekkor sem árt, ha állni hagyjuk egy órát a sütit, de ha „nincs rá idő”, azonnal tálalhatjuk.

Megosztom Facebookon!
Megosztom iWiWen!
Megosztom Twitteren!
Megosztom Google Buzzon!
Megosztom Google Readeren!
Megosztom Tumblren!

KonyhaVarázs

Hogyan
spóroljunk havi 20ezer forintot


megszorítások
nélkül, ésszerűen?


Töltsd le az
ingyenes tanulmányunkat, és


spórolj
havonta minimum 20ezer forintot!


https://www.hosnok.hu/20ezer/

Légy te is kreatívabb!