Mit vigyünk magunkkal, hogy napközben se maradjunk gluténmentes finomságok nélkül?
Tofus mártogató: megpirított tofukockákat csomagoljunk, hozzá külön dobozban vagy üvegcsében vigyünk mártogatós szószt, ami lehet avokádóból készített püré, padlizsánkrém vagy ajvár.
Túrókrém: sóval, fűszerpaprikával, zöldpaprika kockákkal, kis vajjal vagy olívaolajjal elkevert túrót vihetünk magunkkal az uzsonnás dobozban. Puffasztott rizsből készült szeletekre kenve fogyaszthatjuk el. Pár darab koktélparadicsommal komplettírozzuk.
Tojásos tortilla: felkockázott tojást keverjünk össze házi készítésű majonézzel. Külön csomagolva vigyünk magunkkal gluténmentes tortillát, ezt kenjük meg a keverékkel, esetleg egy kis rukkola vagy madárbegy salátát is rakhatunk a tekercsekbe lakomát színesítendő.
Keleties saláta: egy adag általunk kedvelt salátamixet elkeverünk kesudióval, mazsolával. Külön csomagoljunk hozzá mézes-mustáros-mentás öntetet, hogy ne ázzon el, ropogósak maradjanak a levelek. Mehet bele kockázott sült hús, hal, vagy bármilyen tenger gyümölcse is. A lényeg, hogy glutén a környékén se legyen.
Hús hússal – natúr sült húsok, szaftos sült húsok, főtt pipi a húslevesből, csőben sült variációk, kolbász, szalámi, virsli, krinolin, stb. Nincs határa a húsból készült ételeknek, lehet főtt, füstölt, sült, és ezek kombinációja is persze. Egy kis tálkában vagy alufóliába becsomagolva menet közben is eszegethető, és nem mellékesen annyira tápláló, mint semmi más (maximum csak a zsír, de azt nem szokás menet közben kanalazgatni ;)). Ha már csömörünk lenne a hústól, lehet halat is enni ám!
Bónusz tipp: fehérje italpor, tejjel összekeverve. Az embernek nem mindig van érkezése annyira előre gondolkodni, hogy külön bekészítsen valamit magának az otthontól távol töltött időszakra is, de néhány perc azért mindig akad, még közvetlenül elindulás előtt is. Ezért érdemes otthon tartani tejsavófehérjét, és tejet, és bekészíteni a táskába egy adagot, mert ezzel akár 5-6 órát is ki lehet húzni evés nélkül. (Fehérje tartalma komplett főétkezésnek felel meg.) A vaníliás ízesítésűeket bármilyen savanykás gyümölccsel meg lehet ízesíteni (ekkor turmixgépben kell mixelni).
