Sütőtökös lepény (Τάρτα με κολοκύθα και κατίκι)
Lehet egyszerű kerek sütőtepsit is használni, csak arra érdemes odafigyelni, hogy a tészta széleit kissé levágjuk, kb. 1 ujjnyival legyen magasabb a tészta a tölteléknél. Ha ennél magasabb, akkor a tészta szélei alaposan megsülhetnek amíg a töltelék megpirosodik.
Hozzávalók:
- 500 gr sütőtökbél, a reszelő nagy-lyukú oldalán lereszelve. Nekem ez volt az utolsó adag fagyasztott nyáráról)
- 2 tojás
- 1 db. 200 gr-s lecsöpögtetett joghurt
- 300 gr katiki típusú krémsajt (ezt lehet kicsit pikánsabb puha sajttal helyettesíteni, én Philadelphia krémsajt és puha tehéntúró kombinációjával szoktam, de legközelebb fetával próbálkozom)
- 2 lk szárított zöld-menta (diosmos)
- 1/3 kiskanál reszelt szerecsendió
- a lepény megszórásához szezámmag
- só, bors
Elkészítés:
A sütőtököt besózzuk és szűrőbe tesszük, kinyomogatjuk a levét.Ha fagyasztott, akkor előző este betesszük a szűrőbe, ahogy kienged,a leve is elcsorog másnapra. A tojásokat alaposan felverjük, majd a habverővel jól elkeverjük eleinte a joghurttal majd a krémsajttal. Ezután mindent alaposan összekeverünk és beletesszük a tésztaformánkba.
A sütő középső rácsán 200 fokon (villanysütőben) kb. 1 órát kell sütni. Az első 45 perc után jó ha 5 percenként ránézünk, nem kell a sütőt kinyitni, de figyelni kell, mikor pirosodik meg szépen a teteje.
Jó étvágyat!!
Hogyan
spóroljunk havi 20ezer forintot
megszorítások
nélkül, ésszerűen?
Töltsd le az
ingyenes tanulmányunkat, és
spórolj
havonta minimum 20ezer forintot!
https://www.hosnok.hu/20ezer/
Kapcsolódó cikkek:
Fokhagymás garnélarák (Γαρίδες με σάλτσα σκόρδου)
Hogyan láthatjuk biztosan kedvenc oldalaink Facebook megjelenítéseit?
Meggyes csokoládés sütemény - Κεϊκ με σοκολάτα και βύσσινο
Meggylekvár (Μαρμελάδα βύσσινο)
Meggy 2012
Édes kenyerek egyházi szertartásra
Briam - zöldségragu
Itt a meggysüti ideje!
Hogyan kávéznak a görögök?
Szőlőlevél töltike akció 2012