Mesterséges édes élet

Mesterséges édes élet

A cukorfajták és természetes édesítőkről szóló írás mellé mindenképpen  szeretnék egy bejegyzést szánni a mesterséges édesítőszerekről, cukorpótlókról. Mivel egyre gyakrabban feltűnnek élelmiszer címkéken és áruházak polcain érdemes megismerni őket.

Mint tudjuk, vannak olyan étrendek, melyekben a cukor semmilyen formában nem fér bele. Ilyen megszorításokkal kell élniük a cukorbetegeknek és túlsúlyosaknak is. Mivel az édes ízt mindenki szereti, ha megtiltják a fogyasztásukat, sajnos erős tiltakozást válthat ki. Az olyan diéta, ami a legkedveltebb íz megvonásával jár sajnos szinte betarthatatlan. Ezért találták ki a mesterséges édesítőket.

Cukorpótlók:

Ezek az ízesítők rendelkeznek energiatartalommal. Ide sorolhatók a cukoralkoholok, Jellemzőjük, hogy a vékonybélben csak részlegesen szívódnak fel ezért nem hasznosulnak teljesen. Jól tűrik a hőt, nem veszítenek édesítőerejükből, így lehet őket használni sütéshez, főzéshez. A hátrányuk viszont az, hogy napi 20-30 g felett hasi görcsöket, puffadást esetleg hasmenést is okozhatnak. Édesítőerejük a répacukorhoz képest 0.4-1. Nagy hátrányuk még az áruk, mivel elég magas az előállítási költségük, ezért borsos áron kaphatjuk csak meg őket.

Egyszerűen Nő! Nőnek lenni jó!