Mit főzzek Húsvétra?

Amióta elszoktunk a vadászó-gyűjtögető életmódtól… Jó tudom, még van, aki vadászik és gyűjtöget, kérdés csak mikor és mire. De maradjunk a táplálkozásnál. Nos azóta, főképp ünnepek táján folytonos, sürgető, bosszantó kérdés: Mit főzzek?

Elő a receptfüzetekkel, szakácskönyvekkel, irány az újságosstand, mert legyen

• finom
• egészséges
• trendi, de hagyományos
• és percek alatt legyen kész.

Ahogy így végignézem a listát, van menü, ami ennek megfelel? Most akkor jöhet az a pusztapörkölt vasárnap vagy inkább osztozzunk meg a húsvéti nyúllal a retken? Mert azon van a család egészségének sorskosara, aki a kondért keveri.

Azt persze már nem is említem, hogy ki a fenének van kedve két-három napra beköltözni a konyhába és a családtagokkal is csak e-mailen és sms-ben érintkezni. Mert „Jaj Istenem odaég, ha nem vigyázok, őrzöm napestig!”

Az idővarázslás ugyan Rita munkaköre itt a Hősnőkön, de ha már múltkor olyan jól belelendültünk a főzésbe a sütőtökös muffinnal, szerintem nem bánjátok ha folytatjuk, mégpedig erősen koncentrálva az időgazdálkodásra.

Összeállítottam egy húsvéti menüajánlatot húsfogyasztóknak és hozzá egy lépésről-lépésre főzési tervet. Remélem, lesz számotokra olyan eredményes, mint a szoftverismertetők a Lady User Blogon. 😉

Menüajánlat vasárnapra

A reggeli nem kérdés: sonka, tojás, torma, zöldfélék, kalács. A kalácsot otthon sütni, amióta konyhagépek segíthetnek a dagasztásban nem is olyan nehéz. Mi rendszeresen sütünk, összehasonlíthatatlan az íze a boltival. Ha még nem próbáltad, készíts hozzá sárga túrót!
Ebédre húsleves, sült báránycombbal és csúsztatott palacsinta. Ha a bárányt nem szeretitek, helyette sajtos csirkét is készíthetsz.
Vacsorára jöhet újra a sonka különféle salátákkal. A salátákban az a jó, hogy itt igazán kiélheted a kreativitásod. A hozzávalók szabad és bátor párosításából emlékezetes ételköltemények születhetnek.

Menüajánlat hétfőre

Erre a napra az ajánlat olyan ételeket tartalmaz, amelyeket már előző nap megcsinálhattál – legalábbis a menetrendet úgy készítettem el -, így csak tálalnod kell.

Reggelire adj az asztalra sonkakocsonyát vagy majonézes salátát kenyérrel, kaláccsal. Ebédre francia hagymaleves, kolbásszal töltött karaj és puncsos piskóta.
Vacsorára tejfölös hús tésztával.

Lehet, sokaknak furcsa a sonka kaláccsal. Ha a tésztába kevesebb cukrot teszel a megszokottnál, nagyon is összeillenek az ízek. Mi ettük már pirítva is a kalácsot sonkához, úgy is nagyon jó tud lenni.

De hogy azok se maradjanak ki az ötletekből, akiket a répatorta vagy mákos hajdina hoz lázba. Nekik Boltos Emőke blogbejegyzését ajánlom, amelyben gyermekkori húsvéti emlékei mellett reformrecepteket oszt meg velünk.

Van olyan családi receptetek, amit szívesen megosztanátok a Hősnők olvasóival? Írjátok meg hozzászólásként! És persze azt is, ha valaki megfőzte, hogy sikerült neki vagy mit változtatott rajta.
Előre is köszönöm azok nevében, akik majd olvassák a bejegyzést és épp tanácstalanok, hogy mit is főzzenek az ünnepek alatt.