Cukkinifasírt (Κολοκυθοκεφτέδες)

A nyári ételek egyik fő „mezedákija”, vagyis falatkája. Nincs olyan ouzos taverna, ahol nyári estéken ne legyen a menün. Finom is, nem is nehéz elkészíteni.

Az idén sok friss, bio-zöldség került hozzám, így sok ilyesmit készítettem, nem tudjuk megunni. Ahogy magyar vendégek rácsodálkoztak, igen, itt valójában zöldséget zöldséggel eszünk, főleg nyáron:)

Hozzávalók:

1 kg közepes cukkini

250 gr feta-sajt villával összetörve

kb. 100 gr finomliszt

1/2 marék zöld-menta, ha friss apróra vágva, ha szárított, morzsolva

1/2 marék apróra vágott petrezselyem

1/2 marék apróra vágott édesköménylevél

2 tojás (ha lehet bio!)

só, bors

olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

Mindent összedolgozok, a lisztet általában szemre teszem, csak annyit, amennyi ahhoz kell, hogy összeálljon a massza. Fasírtokat formálok belőle és picit hagyom állni. Majd közepesen forró olajban kisütöm őket. Görög saláta talál hozzá:)

Ágni görög konyhája

Hogyan
spóroljunk havi 20ezer forintot

megszorítások
nélkül, ésszerűen?

Töltsd le az
ingyenes tanulmányunkat, és

spórolj
havonta minimum 20ezer forintot!

https://www.hosnok.hu/20ezer/