Füstölt lazacos spagetti

A tésztát legtöbben szeretjük, a görögök is nagyon tésztásak:) A makaróni minimum kétszer egy héten asztalra kerül, ilyen-olyan formában, van ahol többször is.

Egy nagyon finom és egyszerű receptet készítettem el, melyhez a hozzávalókat bárhol be lehet szerezni, ahol nagyobb bevásárlóközpont van a környéken.

Megveszünk egy nagyobb füstölt lazac darabot, melyet vagy mély-hűtve vagy egyszerűen hűtőben tartanak. Legtöbb helyen ilyen lazac szeleteket árulnak, melyből elegendő egy szeletet számolni egy személyre, én is ilyenből készítettem. A spagettiből kb. 100 gr-t kell egy személyre számítani.

A lazacos szósz elkészítéséhez még a következőkre lesz szükség:

3-4 cikk fokhagyma
só, bors, oregano (2 személyre kb. 1 kiskanálnyi mindenből)
bébi paradicsomok (ha nincs, apróra vágott érett paradicsommal is helyettesíthetjük), mennyiség ízlés szerint
egy borospohár fehér bor
olívaolaj, ha van valamilyen pikáns olajból kevés segít az ízeken
egy paprika apróra vágva (kihagyható)
parmezán a végső tálaláshoz

Elkészítés

Olajban megfuttatjuk a lazacot, fokhagymát, paradicsomot, a borral nyakon öntjük, összefőzzük, ha nagyon lefőne mielőtt a paradicsomok megpuhulnának, kevés vizet töltünk alája. Megfőzzük külön a spagettit és végül összekeverjük, vagy a tányérban, vagy aki úgy jobban szereti, a spagettit beleforgatjuk a szószos lábosba.

Jó étvágyat!

Ágni görög konyhája

Hogyan
spóroljunk havi 20ezer forintot

megszorítások
nélkül, ésszerűen?

Töltsd le az
ingyenes tanulmányunkat, és

spórolj
havonta minimum 20ezer forintot!

https://www.hosnok.hu/20ezer/